Champiñones rellenos sobre cama de espárragos trigueros

Mi madre me trajo hace un par de días unos champiñones frescos y enormes.
A mí me gustan salteados con ajito y jamón, pero cuando son tan hermosotes, aprovecho para hacerlos rellenos. La verdad es que son una delicia los champiñones rellenos al horno, y más aún acompañados de unas patatas asadas y unos espárragos trigueros a la plancha.
Ni que decir tiene, que es un entrante estupendo y baratito para cuando tenemos invitados.

Ingredientes:
champiñones grandes
unos dientes de ajo
jamón serrano
nata para cocinar
queso rallado

Es muy fácil. Se lavan bien los champiñones y se arranca el tallo.
Se trocean los tallos, los ajos y el jamón, y se sofríe todo en un buen chorro de aceite de oliva.
Luego vamos rellenando con esto los champiñones, y los vamos colocando en la bandeja del horno.
Echamos encima de cada uno una cucharadita de nata y espolvoreamos queso rallado por encima.
Metemos al horno 10-12 minutos a máxima potencia y ya los tenemos listos!